Sommerblütenhonig

* Konsistenz: feincremig
* Farbe: hell
* Geschmack: volles, blumiges leicht minziges Aroma

Unser Sommertrachthonig ist charakterisiert durch die Vielfalt der erzgebirgischen Tracht. Er wird in der Zeit der Sommersonnenwende geschleudert.
Unser Honig wird im Prozess des Kristallisierens gerührt, sodass die Kristalle zerteilt und verkleinert werden. Dabei entsteht ein sehr cremiger Honig, der feinsteif bleibt und nicht hart wird.

Unser Honig wird nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes in unserer eigenen Imkerei geerntet und im Einheitsglas abgefüllt.
Er ist ein reines Naturprodukt, ihm wurde nichts künstlich entzogen oder hinzugefügt, er ist kalt geschleudert und wurde nicht künstlich über 40 Grad erhitzt, so dass er alle seine Vitalstoffe noch enthält und mit der Zeit natürlich kristallisiert.